Vinalesa

Vinalesa ist eine spanische Stadt und Gemeinde im südwestlichen Teil der Region Huerta Norte in der Provinz Valencia, Valencianische Gemeinschaft. Das 1,5 km² große Gemeindegebiet liegt in der Huerta de Valencia, links der Carraixet-Schlucht. Das Klima von Vinalesa gehört zum mediterranen Typ mit milden Temperaturen im Winter und heißen Sommern. Niederschläge sind selten, mit starken stündlichen Regenfällen im Frühjahr und Herbst. Vinalesa hat seinen Ursprung in einem andalusischen Bauernhaus, das Jaime I. 1238 als Dorf von Foyos übernahm. Der Stadtkern entwickelte sich etwa auf halber Strecke zwischen der alten Autobahn von Barcelona (N-340) im Osten und Moncada im Westen. Die Konfiguration des bebauten Raums hängt von drei Faktoren ab: der Carraixet-Schlucht – Südgrenze –, der Straße von Meliana nach Moncada – oder Calle Mayor – und der Acequia Real de Moncada. Vinalesa zeichnet von Norden nach Süden einen offenen Halbbogen nach, der in Carraixet beginnt und in derselben Schlucht endet. Die Gastronomie der Gemeinde hat eine große Authentizität. Abgesehen von all den valencianischen Gerichten, die sie zubereiten, wie allen Arten von Reis und Gemüse, gibt es einige einheimische Lebensmittel, die typisch für Vinalesa sind.